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酱腌豇豆角的家常做法、怎样做酱腌豇豆角好吃、做酱腌豇豆角的窍门

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菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱
口味:酱香味      
工艺:
酱腌豇豆角的制作材料:
主料:豇豆1000克
调料:盐150克,豆瓣酱300克
酱腌豇豆角的特色:
方便快餐,带饭盒更好。
教您酱腌豇豆角怎么做,如何做酱腌豇豆角才好吃
将嫩豇豆角洗净,切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天,然后将豇豆捞出,控净盐水,晾干表面。装入纱布袋,扎口,放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油同食,味道更佳。