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盐胗肝的家常做法、怎样做盐胗肝好吃、做盐胗肝的窍门

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菜系及功效:卤酱菜
口味:五香味      
工艺:?
盐胗肝的制作材料:
主料:鸡肫250克,鸡肝250克
调料:盐200克,猪油(炼制)50克,味精10克,香油10克
教您盐胗肝怎么做,如何做盐胗肝才好吃
1.先把鸡肝洗净切件,再将鸡胗剖开除净内膜,加以清洗,用刀直横切花纹,形成球形,再行清洗备用。
2.另备瓦钵烧热,放下猪油,盐,味精,炒热搅匀,再将鸡肝、鸡胗放入用文火?至4-5分钟便熟,取出装碟洒上少量香油即成。